وصفة أم الحسن (كباب دجاج).
You can cook وصفة أم الحسن (كباب دجاج) using 12 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of وصفة أم الحسن (كباب دجاج)
- You need 2 of من قطع الدجاج الصدور (بدون عظم).
- You need رأس of بصله مفرومة.
- You need ملعقتين of ثوم مهروس.
- Prepare of بقدونس أخضر مفروم.
- You need of كزبرة خضراء مفرومة.
- Prepare ملعقة صغيرة of ريحان مجفف.
- It's ملعقة صغيرة of أوريقانو (زعتر بري).
- You need ملعقة صغيرة of ملح.
- Prepare ملعقة صغيرة of بهارات مشكلة أو بهارات دجاج.
- It's ملعقة صغيرة of كزبرة ناشفة.
- Prepare ملعقة صغيرة of فلفل حار (حسب الرغبة).
- Prepare 3 ملاعق كبيرة of بقسماط.
وصفة أم الحسن (كباب دجاج) step by step
- تغسل قطعتي الدجاج بالماء وينقع في الخل للتخلص من رائحة زفر الدجاج ويوضع في مطحنة الطبخ مع باقي المكونات.
- بعد طحن المكونات نضع مقدار ٤ ملاعق كبيرة زيت عافية أو اي زيت طبيخ في صاج أو قدر ونبدأ بتكوير الدجاج لدوائر متوسطة الحجم.
- نضع القدر على نار متوسطة الحرارة ونقلبها على الجوانب حتى تنضج ويقدم مع الارز الابيض أو الخبز و بالعافية ^__^.
- يمكننا وضع ليمون على الكباب بعد الاستواء (عند التقديم وذلك حسب الرغبة).