نجم كباب بالدجاج طري ولذيذ.
You can have نجم كباب بالدجاج طري ولذيذ using 9 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of نجم كباب بالدجاج طري ولذيذ
- Prepare حبتين of دجاج مغسل ومنزوع الجلد.
- It's ربع كيلو of دهون الغنم (ليه).
- It's 4 فصوص of ثوم مهروس.
- It's ربع حزمه of كزبره او بقدونس.
- Prepare حبتين of بصل حجم وسط.
- Prepare of كمون.
- Prepare of ملح.
- It's ملعقه كبيره of معجون فلفل التركي.
- It's of فلفل اسود.
نجم كباب بالدجاج طري ولذيذ step by step
- ملاحظة: ممكن تستبدلي بحبة فلفل رومي احمر مع شووية صلصة الطماطم وافرميهم في الخلاط.
- اول شي اخلعي الدجاج من العظم وافرمي في الفرامه. بعده افرمي دهون الغنم و دهون الغنم افرمي مرتين عشان ينفرم مزبووط.
- قطعي البصل تقطيع ناعم جدا وحتى الكزبره قطعي تقطيع ناعم جدا ( ملاحظه : قطعي البصل و الكزبره بيدك افضل اذا فرمتي في الخلاط الخضار ح يطلع سوايل و هذا شي الى مانبغاه.
- في الغداره ضعي دجاج المفروم ودهون المفروم و ضعي فوقه بصل وكزبره و الثوم و ضيفي فلفل الأسود كمون و الملح و معجون الفلفل وامزجيهم مزبوووط و بعده غطي عليه و اتركيه في الثلاجه أقل شي ساعه.
- في هذا الوقت يكون جهزتي الأسياخ (أسياخ عريض) و الاسياخ يكون نظيف و ناشف مو مبلول او عليه زيت.
- سيخي الدجاج في الأسياخ وفي هذا الوقت يكون جهزتي النار..
- ضعي الأسياخ فوق النار في البدايه قلبي السيخ كل دقيقه حتى تحسي اتمسك اللحم متساوي من جنبين و كذا ابدأي حمري من جهتين وبالعافيه عليكم.