كباب الدجاج.
You can cook كباب الدجاج using 13 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of كباب الدجاج
- Prepare of دجاج مفروم الوطنيه او صدور دجاج.
- You need of بصله متوسطه مفرومه.
- Prepare فصين of ثوم مفروم.
- You need of كميه من البقدونس مفروم.
- You need 1 ملعقة صغيره of ملح.
- It's 1 ملعقة صغيره of فلفل اسود.
- You need 1 ملعقة صغيره of بهارات.
- Prepare 1 ملعقة صغيره of كركم.
- It's 1 ملعقة صغيره of كمون.
- You need 2 ملعقة كبيره of زيت نباتي او زيت زيتون.
- Prepare of للتدخين :.
- It's فنجان of به القليل من الزيت.
- Prepare of فحمه صغيره نشعلها ع النار.
كباب الدجاج step by step
- تفرم صدور الدجاج اذ لم يكن متوفر دجاج الوطنيه المفروم..
- تخلط جميع المقادير مع بعض البصل المفروم والثوم والبقدونس والبهارات جميعها مع الزيت..
- نجهز صينيه مدهونه بالزيت..
- نشكل مفروم الدجاج اصابع او دوائر او الشكل المراد تشكيله ووضعه في الصينيه المدهونه..
- نضع الصينيه بالفرن من اسفل الى ان يستوي الدجاج ثم يحمر من الاعلى..
- نضع فنجان به قليل من الزيت ونصعه ف الصينيه بعد ان يستري الكباب ثم نضع داخل الفنجان فحمه صغيره ونغطي الصينيه بالقصدير لتتم عمليه تدخين الكباب كانه مشوي عى الفحم 😍..
- يقدم مع الارز الابيض والسلطه او يعمل ساندوتشات كباب مع الطحينه..
- وبالعافيه 😋..