طاجين كباب الجزائري.
You can cook طاجين كباب الجزائري using 12 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of طاجين كباب الجزائري
- It's قطع of لحم او دجاج.
- It's كوب of حمص منقوع.
- Prepare حبة of بصل للمرق.
- It's حبة of بصل مفروم للتزيين.
- You need ملعقه صغيره of فلفل اسود.
- Prepare ملعقه صغيره of قصبرة مطحون.
- It's of ملح.
- Prepare 5 حبات of بيض.
- You need كوب of بقدونس مفروم.
- It's 4 حبات of جبن مثلثات.
- Prepare كيلو of بطاطا مقطعه مكعبات ومقلية.
- It's of عصير نص حبة ليمون.
طاجين كباب الجزائري instructions
- نضع قطع لحم في قدر مع شوية زيت وبصل مفروم ونحرك حتى يذبل البصل نمرق بالماء ونضيف والبهارات وملح.
- ثم نضيف الحمص ونتركها تنضج وتتسابك ،لانتركها تنشف من المرق لازم يكون معانا على الاقل كوبين من المرق.
- لما ينضج اللحم نقوم بتقطيعه قطع صغيرة ونضيفها مع البطاطا مقلية والحمص الذي طبخناه مع المرق.
- ناتي باناء اخرونضع فيه بيض،بصلة مفروم،بقدونس،كوبين من المرق،ملح وفلفل اسود،عصير ليمون.
- نضع هذا الخليط على الخليط البطاطا ونخلط حتى تتجانس المكونات.
- نضعها في قالب مدهون بزبدة ونضع عليها قطع جبن مقطعة.
- ندخلها الفرن حتى ينضج البيض ونخرجها وتقدم مع قليل من المرق المتبقي.