كباب مشوي على الفحم.
You can cook كباب مشوي على الفحم using 8 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of كباب مشوي على الفحم
- Prepare 1 كيلو of لحم غنم مفروم ناعم.
- You need 1 حبة متوسطة of بصل مقطع أرباع.
- You need 10 عرق of بقدونس.
- You need 10 عرق of شبت.
- Prepare 10 عرق of كزبرة.
- Prepare 1 فص of ثوم.
- You need 1 ملعقة صغيرة of ملح.
- Prepare 1 ملعقة صغيرة of فلفل اسود وبهار مشكل.
كباب مشوي على الفحم step by step
- في محضر الطعام ضعي :- اللحم، البصل، البقدونس، الشبت،الكزبرة والثوم. اضيفي الملح والبهار. قلبي اللحم بأطراف أصابعك لتحصلي على كفتة متماسكة ومتجانس.
- شكلي الكفتة إلى أصابع متوسطة الحجم. دعيها جانبا.
- قومي برص الكباب وضعيه في أسياخ الشواء بعد تجهيز الفحم.
- يوضع على الفحم ويقلب من الجهتين حتى ينضج.
- ملاحظة حتى لا يلتصق الكباب على الاسياخ ادهني السيخ بقليل من الزيت النباتي.