كباب علي نازك.
You can cook كباب علي نازك using 15 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of كباب علي نازك
- It's 1/2 كيلو of باذنجان.
- Prepare معلقتين صغيرين of ثوم.
- It's معلقتين صغيرين of ملح.
- Prepare 2 كوب of زبادي.
- It's of اللحمة:.
- It's 1/2 كيلو of لحم شرائح.
- You need معلقتين of زيت.
- Prepare معلقتين of ملح.
- It's of الصلصة:.
- You need معلقتين of زبدة.
- It's معلقة of زيت زيتون.
- Prepare معلقة of معجون طماطم.
- It's معلقة of بابريكا حلوة.
- It's of للتزيين:.
- It's of خبز عربي مدهون بالصلصة وخضار مشوي.
كباب علي نازك step by step
- يشوي الباذنجان في الفرن او النار بعد خروج الباذنجان يقطع ويهرس بالمعلقة نضع الزبادي والثوم والملح وتضرب جيداً للحصول على قوام الصوص ثم نضع الزبادي فوق الباذنجان ويضرب بالمضرب اليدوي جيداً.
- لعمل اللحمة نضع مقلاة على النار ثم نضع الزيت وشرائح اللحمة حتى تنضج (تستوي) جيداً.
- لعمل الصلصة نضع في المقلاة الزبدة وزيت الزيتون ثم نضع الصلصة والملح والبابريكا ويتم وضع الخبز في الفرن بعد دهنه بالصلصة ١٠ دقائق ويشوي الخضار.
- لتحضير الطبق نضع الباذنجان وفوقه اللحمة والصلصة والخضار من الحروف والخبز في طبق جانبي وبالف هنا.