Easy Homemade Make Perfect كباب علي نازك

كباب علي نازك.

You can have كباب علي نازك using 20 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of كباب علي نازك

1. Prepare of للحم: ٥٠٠ جرام لحم بقري مفروم.
2. It's 2 of طماطم صغير مقطعة صغير.
3. You need 1 of فلفل اخضر مقطع صغير.
4. Prepare 1 ملعقة كبيرة of صلصة طماطم.
5. It's 1 of بصلة صغيرة مفرومة ناعم.
6. You need 1 فص of ثوم مهروس.
7. You need of ملح وفلفل أسود.
8. You need 1 of ملعقةصغيرة شطة مجروشة (اختياري).
9. You need رشة of دبس الرمان.
10. Prepare 30 جرام of صنوبر محمر.
11. You need 1 ملعقة كبيرة of زيت نباتي.
12. You need of للمتبل: 3 باذنجان كبير مشوي بالفرن او على الغاز.
13. It's 2 كوب of لبن زبادي مصفى حوالي 500 جرام.
14. You need 1 فص of ثوم مهروس.
15. Prepare of ملح حسب الرغبة.
16. It's of عصير نصف ليمونة.
17. Prepare of للتقديم:.
18. It's 1 of فليفلة حمراء مشوي.
19. You need 1 of فلفل اخضر مشوي.
20. You need of بقدونس مفروم.

كباب علي نازك step by step

1. نحضر كل مستلزمات الوصفة مقدما.
2. يشوي الباذنجان ويقشر ويهرس ويقطع قليلا ويترك ليبرد تماما قبل اضافة اللبن له.
3. يخلط فص الثوم المهروس مع اللبن والملح ثم يضاف للباذنجان ثم نضيف عصير الليمون ونخلط الجميع جيدا.
4. في مقلاة على نار متوسطة نحمي ملعقة زيت نحمر الصنوبر قليلا ثم نذبل البصل ثم نضيف الثوم والفلفل الاخضر ثم اللحم والطماطم ثم التوابل ونقلب حتى ينضج اللحم ويجف ماؤه تماما ثم نضيف رشة من دبس الرمان ونقلب ثم نرفعه عن النار ويصفى من الزيت والدهن الزائد بواسطة مصفاة.
5. في طبق التقديم يفرد خليط المتبل فوق رغيفين من خبز التورتيلا او اللافاش.
6. ثم نفرد اللحم المفروم فوقه.
7. ثم يزين بالفلفل المشوي والبقدونس المفروم ويقدم.