كباب اسكندر.
You can have كباب اسكندر using 16 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of كباب اسكندر
- It's 0.5 كيلو of لحم شرح يفرم ناعم.
- It's ملعقه اكل of معجون طماطم.
- It's 2-3 of ملاعق كاتشاب.
- You need of ملح وفلفل اسود.
- Prepare رشه of بهارات الكاري.
- You need of خبز عيش المدور يقطع مثلثات.
- You need of زيت.
- Prepare of بصله صغيره تفرم ناعم.
- You need of ورق غار.
- It's عود of قرفه.
- Prepare of قرنفل.
- You need of هيل.
- Prepare كوب ونص of روب او زبادي.
- Prepare 0.5 سن of ثوم.
- You need 0.5 of ليمونه.
- Prepare رشه of بقدونس للتزيين.
كباب اسكندر step by step
- نحمس اللحم والبصل ويضاف له الماء والبهارات الصحيح ونتركه يسلق الى ان يستوي.
- وبعد ان ينشف نضيف له معجون الطماطم والكاتشاب والملح ويقلب لمده دقيقه ونضيف له ماء بحيث تكون الصلصه ثخينه.
- نقطع الخبز ويقلى بالزيت واذا اردت يمسح بالزيت ويشوى.
- نعصر نصف ليمونه على الروب او الزبادي ونضيف رشه ملح ونبرش نصف سن ثوم ونرش نعناع ناشف.
- الان نرص الخبز بشكل دائري في صحن التقديم ونضع خلطه اللحم في الوسط ونضيف الروب على الخبز المحمص وللتزين نضيف رشه البقدونس.
- .
- .
- .