تنتوني كباب التركي.
You can have تنتوني كباب التركي using 15 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of تنتوني كباب التركي
- Prepare 500 غ of لحم بقري مقطع شرائح طولية ورقيقة.
- Prepare معلقتين كبار of زبدة.
- You need ربع كوب of زيت ذرة.
- Prepare معلقة صغيرة of فلفل.
- Prepare معلقة صغيرة of بابريكا.
- You need معلقة صغيرة of ملح.
- Prepare of بصلة كبيرة جوانح رقيقة.
- Prepare 0.5 معلقة of سماق.
- It's 10 معالق of بقدونس مفروم ناعم.
- Prepare 5 معالق of لبن زبادي.
- It's نص معلقة of ملح.
- You need شوية of سماق.
- Prepare 2 of طماطم مقطع مكعبات حجم صغير.
- Prepare ارغفة of خبز رقيقة جدا وممكن استخدام خبز الصاج لو احببتم.
- Prepare of للوجه:.
تنتوني كباب التركي step by step
- نقطع 500 غ لحم بقري شرائح طولية ورقيقة ثم نغسلها ونصفيها من الماء ونضعها على مقلاه حامية جدا بدون اضافة اي زيت او زبدة (المقلاه غير لاصقة).
- نترك اللحم على نار عالية حتى تنشف ماؤها.
- ثم نضيف معلقتين كبار زبدة وقليل من زيت الذرة ونشوح اللحم لمدة 5 دقائق على نار متوسطة ثم نضيف معلقة صغيرة ملح وفلفل وبابريكا فقط.
- ونترك النار على الهادي بحيث نغطي المقلاه ونتركها تنضج على نار هادية لمدة ربع ساعة وممكن اضافة ربع كوب ماء ان احتاج الامر.
- ثم نحضر رغيف من الخبز التركي ان توفر او رغيف خبز سوري (الرقيق جدا ونضع قليل من حشوة البصل مع البقدونس والسماق وقليل من الطماطم ثم.
- نضع من حشوة اللحم المشوحة بالزبدة ونلف الساندوتش ويجب ان تكون الساندوتش ساخنة جدا.
- ثم نضيف على وجه الساندوتش لبن زبادي مضاف عليه قليل من الملح ونرش سماق ونقدمها مع البصل والبقدونس والسماق وصحة والف هنا.
- اما بالنسبة للحشوة نفرم بقدونس ناعم وشرائح بصل جوليان وطماطم مكعبات صغيرة ونخلط البقدونس مع البصل ونتبلهم بالملح والسماق.