How to Prepare nice كباب بيتنجان أو كفتة بالخضار

كباب بيتنجان أو كفتة بالخضار.

You can cook كباب بيتنجان أو كفتة بالخضار using 17 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of كباب بيتنجان أو كفتة بالخضار

1. It's كيلو of لحمة ناعمة.
2. It's 0.25 كأس of لبن.
3. Prepare ملعقة كبيرة of طحينة.
4. It's ملعقة صغيرة of فليفلة حلوة.
5. It's ملعقة صغيرة of فلفل.
6. You need ملعقة صغيرة of بهارات مشكلة.
7. It's 0.25 ملعقة صغيرة of حلبة.
8. You need 3 فص of ثوم.
9. It's جرزة of بقدونس.
10. You need 2 of بصلة كبيرة.
11. You need 5 of بطاطا كبيرة.
12. Prepare 3 of باذنجان كبير.
13. It's 3 of بندورة.
14. You need of دبس رمان.
15. Prepare of ملح طعام.
16. It's of كاري.
17. You need of زيت زيتون.

كباب بيتنجان أو كفتة بالخضار step by step

1. لتحضير اللحمة: نطحن البصل والثوم في الفرامة ، ثم نضعهن فوق اللحمة ونضع اللبن والطحينة والبهارات (١ م.ص ملح طعام ١ م.ص فليفلة حلوة + ١ م.ص فلفل + ربع م.ص حلبة + ١ م.ص بهارات مشكلة) و ٢ م.ك دبس رمان.
2. نفرم الخضار على شكل دوائر ونرش عليها ١ م.ص فلفل و ٢ م.ص ملح و١ م.ص كاري.
3. نضع القليل من زيت الزيتون في الصينية.
4. نضع الخضار في الصينية ونضع بينها اللحمة ونصب فوقها ما يعادل ١ م.ك دبس رمان و ١ م.ك زيت زيتون.
5. نضعها في منتصف الفرن على حرارة عالية ونشعل الفرن من الأسفل أولاً ثم عندما تستوي الطبخة نشعله من الأعلى ونحمرها..