فخارة الكباب التركي 😋.
You can have فخارة الكباب التركي 😋 using 16 ingredients and 12 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of فخارة الكباب التركي 😋
- It's كيلو of لحمة مقطعة مكعبات.
- You need 2 of بصلة كبيرة شرائح.
- You need of خضار :.
- Prepare 2 كوب of بطاطس او كوسة او جزر او كلهم مع بعض قطع مكعبات حسب الرغبة.
- Prepare of قليل زيت او سمن.
- You need 2 كوب of مية.
- It's 5 of او 6 فصوص توم مقطع شرايح.
- It's of للعجين:.
- It's 2 كوب of دقيق.
- You need م.ك. of سكر.
- It's م.ك. of خميرة.
- Prepare رشة of ملح.
- Prepare 2 م.ك. of زيت زيتون.
- Prepare of قليل لبن او مية دافية للعجن.
- Prepare رشة of سمسم.
- Prepare of قليل ميه فاترة.
فخارة الكباب التركي 😋 instructions
- في حلة تيفال هنحط الزيت او السمن ونشوح فيهم مكعبات اللحمة لغاية مايتغير لون اللحمة.
- هنحط الملح والبهارات وبعدين نضيف البصل ونقلبهم شويتين.
- نضيف كوبايين المية ونغطي الحلة ونهدي النار.
- في الوقت اللي احنا مستنيين سوا اللحمة فيه هنعجن العجينة: هنخلط كل المكونات الجافة ونضيف المية اواللبن ونعجن لحد مانوصل لعجينة متماسكة غير لاصقة.
- بعدين نضيف زيت الزيتون ونعجن تاني لحد ما تتداخل كل المكونات كويس جدا. هنسيبها تخمر ساعة تقريبا على ماتستوي اللحمة.
- قبل انتهاء سوا اللحمة بحوالي ربع ساعة تقريبا نضيف الخضار و الثوم ونسيبه يستوي.
- هنحضر طواجن فخارية صغيرة بعدد افراد الاسرة ونقسم فيها الخضار واللحمة المستوية.
- مجرد ماتخمر العجينة نفردها بالنشابة ونقطعها دواير اكبر من الطاجن اللي هنحطها عليه.
- نغطي كل طاجن بدايرة من العجين وندهنها بزيت الزيتون ورشة سمسم.
- ندخلها الفرن حوالي 10 دقايق او ربع ساعة على درجة 200.
- اول ماتخرج من الفرن نرشها برذاذ ميه فاترة عشان يفضل العيش طري عند التقديم.
- نقدمها مع رز بالشعيرية وسلطة تبولة او اي نوع سلطة تحبيها لان كل السلطات هتبقى روعة مع الاكلة دي 😍.