كفتة مشويه في الفرن.
You can have كفتة مشويه في الفرن using 10 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of كفتة مشويه في الفرن
- It's 1/2 كيلو of لحم مفروم فيها نسبه دهون.
- Prepare 2 of بصل حجم وسط.
- It's of أوراق بقدونس مقطعة.
- It's of ملح.
- Prepare of فلفل اسود.
- Prepare ملعقه كبيره of بهارات كفته.
- It's رشه of ثوم بودرة.
- Prepare ملعقه of صلصة طماطم.
- Prepare ملعقه of زيت.
- Prepare ¼ ملعقه صغيره of بيكنج صودا.
كفتة مشويه في الفرن step by step
- نفرم البصل ناعم جداً ونصفيه من الماء ونضعه على اللحم مع البقدونس والملح والفلفل حسب الذوق ورشه الثوم البودرة وبهارات الكفته.
- نخلط كويس جداً لحد ما اللحمة تتشمع لمده 10 دقائق بعدين ندخلها الثلاجه اقل شئ نصف ساعة كل ما ارتاحت اكتر تعطي طعم وقوام افضل.
- نعمل خليط من ماء البصل والصلصة والزيت ورشه ملح وفلفل نصبع الكفته بيها.
- لو عندك أسياخ اوك مفيش هاتي أسياخ الشيش طاووق وانقعيها في ماء نصف ساعة قبل ما تصبعي الكفته.
- هاتي صينيه فرن وضعي الاسياخ بحيث لا تلامس ارضيه الصينيه او لو عندك شبكه ورصي أصابع الكفته وباقي خليط الصلصة ضيفي عليه شويه ماء وحطيهم في الصينيه بحيث بخار الماء يساعد الكفته في السواء وتكون طريه.
- على فرن مسخن مسبق ودرجه حراره عاليه ضعي الكفته ولما تحمر تقلبيها على الوجه التاني عشان تحمر وتأخذ اللون المظبوط وبالف هنا.