كفتة مشوية بطريقتي 👌👍.
You can have كفتة مشوية بطريقتي 👌👍 using 11 ingredients and 9 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of كفتة مشوية بطريقتي 👌👍
- Prepare كيلو of لحم مفروم.
- Prepare علبة of زبادي جاهزة.
- Prepare ملعقتين كبيرتين of طحينة خام.
- You need ملعقة صغيرة of زنجبيل.
- You need 0.5 ملعقة صغيرة of فلفل اسود.
- Prepare 2 ملعقة صغيرة غير ممتلئين of ملح.
- You need 1 of بصلة كبيرة.
- It's ملعقة صغيرة of ثوم بودر او فصين ثوم مفروم ناعم.
- It's رشة of ورق لوري مطحون.
- Prepare ملعقة صغيرة of بابريكا.
- It's قليل of زيت.
كفتة مشوية بطريقتي 👌👍 instructions
- ابشر البصلة على الجهة الضيقة جدا في المبشرة حتى تنزل ميتها و تبشر ناعم جدا.
- اصفي تفل البصلة جيدا من المية و اضع التفل على اللحم المفروم.
- اضع كل المكونات على اللحم بتفل البصل و اقلب جيداً.
- احضر صينية غير لاصقة و ادهنها بملعقة زيت و اصبع اللحمة بمية البصل, ابل ايدي من مية البصل و امسك قطعة لحم و اصبع و اضع في الصينية.
- اغطي الصينية بفويل و اضعها على نار البوتاجاز على العالي الاول لمدة دقيقتين.
- ثم اهدأ النار تماما لحين السواء و تشرب اللحمة المية اللي نزلتها.
- اشغل الشواية و اضع فيها صينية الكفتة تاخذ لون جميل، و بالهنا والشفا 😍🌹.
- اذا حبيت اضيف نكهة الشواء، اسخن قطعة فحم جيداً على النار واضع قطعة فويل على هيئة طبق وسط الكفتة واطفيها بنقطة زيت واغطي عليها واتركها عشر دقائق مثلا (ولكن هذا غير صحي وانا لا افضله بالرغم من اضفاء طعم مميز).
- تقدم الكفتة مع شوربة لسان العصفور و السلطة الخضراء و سلطة الطحينة 🌹🌹.