كباب على الفحم.
You can cook كباب على الفحم using 7 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of كباب على الفحم
- You need كيلو ونصف of لحم.
- You need ملعقة طعام ونصف of بهار كباب.
- Prepare ملعقة of ملح.
- Prepare of بصلتين.
- It's 0.5 راس of ثوم.
- It's 1 of فلفل اخضر حار.
- You need 50 غرام of بقدونس.
كباب على الفحم step by step
- نفرم اللحمة مع البقدونس والبصل والثوم والفلفل فرما ناعما على ماكينة اللحمة.
- نرشه بالملح وبهار الكباب ونتركه لمدة ساعتين.
- نضع على شبكة النار شوية فحم حتى يشتعل ثم نضعه في الكانون ونشغل عليه مروحة لتوزيع النار.
- نقطع اللحم دوائر ونفرده على سياخ الشوي. نضعه فوق الفحم ونقلبها باستمرار حتى تنضج.
- نضع في كل سيخ ثلاث حبات بندورة للشوي حسب الطلب وكذالك البصل.
- يقدم مع متبلة الباذنجان المشوي والحمص المطحون والبندورة والبصل المشوية على الأسياخ على الفحم ويأكل مع الخبز الطازج وصحتين وعافية.