كباب مشوي بالفرن مدخن 🍡🍢.
You can cook كباب مشوي بالفرن مدخن 🍡🍢 using 9 ingredients and 11 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of كباب مشوي بالفرن مدخن 🍡🍢
- It's كيلو of لحم مفروم مدهن شوي مو كتير.
- You need of بصلة كبيرة مفرومة ناعم جدا ويفضل تخفق على المكسر.
- It's رشة of ملح.
- Prepare رشة of بهارات.
- It's رشة صغيرة of قرفة.
- It's رشة of فلفل احمر يابس.
- Prepare ضمة صغيرة of من البقدونس.
- It's of فحمة للتبخير.
- It's of زيت.
كباب مشوي بالفرن مدخن 🍡🍢 instructions
- نضع في وعاء اللحمة والبقدونس والبصل والبهارات والملح والفلفل الاحمر ومندعك او نعجن كل المكونات مع بعضها البعض..
- تنقع الاسياخ الخشبية بالماء قبل بساعة حتى ماتحترق اثناء الشوي..
- تشك الاسياخ الخشبية باللحم ثم توضع على شبك تحت منها صينية فيها ماء لحتى مايحترق الدهن يلي بنزل بالصينية وتفوح بالبيت رائحة الدهن والشواء ثم تدخل الفرن لتستوي اللحمة مع التقليب المستمر من فترة لفترة..
- بعد الاستواء تخرج اسياخ اللحمة من الفرن ثم تحمى فحمة لتصبح جمر ثم نضع المشاوي في وعاء ونضع بوسط الوعاء قطعة قصدير على شكل صحن ثم نضع الفحمة ونضع عليها قليل من الزيت ثم يغطى الوعاء ويترك لمدة 7الى 10 دقائق لياخود اللحم نكهة التبخيرة والشواء..
- تدهن رغيف من الخبز(بالدئة الطريقة موجودة بين وصفاتي)ثم نضع اسياخ الكباب على رغيف الخبز وتقدم جنب صحن سلطة خضرا والمقبلات وصحتين والف هنا..
- 😋😋😋😋.
- ممكن نضع على رغيف الخبزة بدل الدئة خلطة مكونة من بصلة.بقدونس.سماق.رشة ملح.قليل من دبس الرمان.....
- نفرم بصلة جناحات ناعمة وضمة بقدونس فرم ناعمة ونضع رشة سماق وملح وقليل من الدبس الرمان ومنحرك المكونات كلها مع بعضها البعض ثم نضعها فوق رغيف الخبز ثم نضع المشاوي عليها بتعطي نكهة كتير طيبة للمشاوي..
- ممكن عمل سندويشات مع خلطة البصل والبقدونس....سندويشة كتير مميزة وشهية.
- 😋😋😋.
- الطريقة صورة مصورة اعذروني ماركبت الصورة معي الا هيك.