How to Cook toothsome طريقة عمل شيش كباب حمودي

طريقة عمل شيش كباب حمودي.

You can have طريقة عمل شيش كباب حمودي using 17 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of طريقة عمل شيش كباب حمودي

1. Prepare 500 غرام of لحم غنم، أو عجل فيليه مقطعة مكعبات متوسطة.
2. You need 100 غرام of لية غنم، مقطعة مكعبات.
3. Prepare 6 of طماطم صغيرة، كرزية.
4. It's 6 of بصل صغير.
5. Prepare 6 of فطر، صغير.
6. You need 2 of فليفلة خضراء، مقطعة شرائح مربعة.
7. It's of التتبيلة::.
8. You need 1 of بصلة كبيرة، مقطعة ارباع.
9. Prepare 1 of طماطم كبيرة، مقطعة ارباع.
10. It's 1 of زعتر اخضر.
11. Prepare 2 ملعقة كبيرة of زيت زيتون.
12. You need 2 ملعقة كبيرة of عصير ليمون حامض.
13. It's 2 ملعقة كبيرة of خل أحمر.
14. Prepare 1 ملعقة كبيرة of سكر.
15. You need 2 ملعقة صغيره of ملح.
16. It's 1 ملعقة صغيره of فلفل أسود.
17. You need 1 ملعقة كبيرة of كاتشاب.

طريقة عمل شيش كباب حمودي step by step

1. تحضير التتبيلة، توضع كل مكونات التتبيلة في الخلاط، تضرب 3 دقائق ثم تصفى جيداً ويستعمل السائل في التتبيل..
2. في وعاء، يتبل اللحم واللية بجزء من سائل التتبيلة ويترك فى البراد لمدة ساعتين..
3. في وعاء اخر، تتبل الطماطم، الفطر، البصل والفليفلة بما تبقى من سائل التتبيلة، يترك في البراد ساعتين..
4. تشك اللحم واللية والخضار على اسياخ الشواء، ترش بقليل من زيت الزيتون..
5. نحمى الفرن على درجة حرارة 250 مئوية، في الجزء العلوي من الفرن نضع الاسياخ على شبك الفرن ونضع تحته صينية الفرن حتى تلتقط ما ينزل من السوائل..
6. عند بدء نضج اللحم ندهن الاسياخ مرة اخرى بسائل التتبيلة..
7. نقلب الاسياخ مع تشغيل الشواية من اعلى حتى ينضج اللحم(حوالى 45 دقيقة) وتخرج العيدان من الفرن وتقدم..