كباب لحم.
You can cook كباب لحم using 14 ingredients and 2 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of كباب لحم
- You need كيلو of لحمه مفرومه بتكون فيها 1/4 كيلو دهن.
- It's 2 of بصل مبشوره.
- You need فص of ثوم مفروم ناعم.
- Prepare حزمه of ورق بقدونس مفروم.
- You need معلقه كبيره of بيكنج بودر ضرورى.
- Prepare أعواد of شيش.
- Prepare معلقه كبيره of ملح.
- It's معلقه كبيره of فلفل.
- You need 2 معلقه of نشا ذره.
- It's of بهارات مشكله او بهارات كفته.
- It's of ميه بصله مصفاه من البصل.
- Prepare of طماطميه مبشوره.
- It's of ملح وفلفل.
- Prepare معلقه كبيره of زيت.
كباب لحم instructions
- يخلط كل المكونات مع بعض وتعجن مع اللحمه جيدا لمده 10 دقايق باليد او ممكن توضع فى كبه وتفرم ليتجانس كل المكونات ثم تدخل الثلاجة لمده ساعه ترتاح وتتماسك حتى لا تفرت من الأعواد.
- نجهز ميه البصل والطماطم والملح والفلفل والزيت ثم بلى اديكى بالخليط ثم نصبعى الأعواد ونرص فى صنيه فرن ووتوضع فى فرن حامى وتقلب كل فتره حتى تمام التحمير والسوى ويجهز طبق التقديم عليها بقدونس مقطع وعليه بصل شرائح ورشه سماق والف هنا.