كباب مشوي بالفرن.
You can have كباب مشوي بالفرن using 8 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of كباب مشوي بالفرن
- It's كيلو of لحم غنم فيه قليل من الدهن.
- It's of بصله كبيره مبروشه ناعم وتعصر من الماء.
- It's 0.5 باقه of بقدونس مفرومه ناعم.
- It's of ملح حسب الرغبه.
- Prepare 0.5 كوب of فتات خبز مطحون.
- It's of خضار منوعه.
- Prepare of فطر وبصل وطماطم وبطاطا.
- It's of سماق.
كباب مشوي بالفرن step by step
- تعجن كل المقادير مع بعض جيدا حتى تتجانس ماعدا الخضار.
- نعمل شيش كباب ونرصه بصينيه ونضع اسفله ورق الزبده لكي لا يلتصق.
- نقطع الخضار ونضعها في صينيه الشوي ونضيف لها قليل من الزيت والملح.
- ندخل الصينيه الفرن ويجب ان يكون حامي لمده ٢٠دقيقه.
- نضع المشبك فوق صينيه الشوي وندهنه بالزيت ونصف اشياش الكباب على المشبك.
- ندخله الفرن مره ثانيه الى ان يتحمر الكباب من الجهتين ويمكن تقليبه بسهوله وتشغيل النار من الاعلى ويفضل وضع فحمه مشتعله داخل كاسه سليوفان ونصب عليها قليل من الزيت ونغطي الصينيه بالالمنيوم حتى ياخذ طعم الشوي.
- ويقدم مع الصمون او الخبز العراقي والرز ويفضل ان يرش السماق على الكباب.