شيش كباب الدجاج.
You can cook شيش كباب الدجاج using 10 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of شيش كباب الدجاج
- Prepare ك of صدور دجاج, مخلي.
- Prepare 1 of فلفل الوان.
- It's 1 of بصله, مفرومه.
- You need 1 of ليمونه.
- It's معلقتين of زيت زيتون.
- Prepare of ملح.
- You need of فلفل اسود.
- You need معلقه of بابريكا.
- Prepare of بهارات كباب.
- You need 0.5 معلقه of سمن, سخنه, لرائحة الشواء.
شيش كباب الدجاج step by step
- نحضر الدجاج, نقطعه مكعبات..
- نحضر البصل المفروم مع زيت الزيتون والملح والفلفل وبهارات وبابريكا..
- نضع قطع الدجاج مع الخلطه مع عصير ليمونه. ونضعها بالثلاجة قبلها بيوم..
- نحضر اعواد الخشب, نضعها في ماء لمده ساعه, ثم نصفي الماء. لازم الخطوه دي عشان الاعواد ماتتحرقش وهي بتتشوي..
- نحضر شويه فحم ولو مش موجود, نضعها على شبكه فرن البوتجاز..
- نحضر الاعواد ونوزع فيها الشيش مع فلفل الالوان ونسخن الفرن قوي. ونضع الشيش بالاعواد ومن حين لآخر نقلبها لحين السوا والاحمرار..
- لكي تعطيكي طعم السواء, ضعي الشيش بعد السوا في طبق كبير. ونكون مولعين فحمه. نضعها في فنجان ونضع عليها نص ملعقة سمن سخنه وغطي. يعطيكي طعم ورائحة الشوي, والف هنا..