مندي الدجاج بالفرن.
You can have مندي الدجاج بالفرن using 19 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of مندي الدجاج بالفرن
- You need of دجاجه مقطعه نصفين نظيف 🐔.
- It's 3 كوب of ارز بسمتي منقوع 🍚.
- Prepare 1 of بصله مقطعه 🌰.
- Prepare عودين of قرفة.
- You need 4 of ورقات غار 🍂🍂🍂🍂.
- It's ملعقه كبيرة of زعفران 🌺.
- It's 4 حبات of هيل.
- It's 3 حبات of قرنفل.
- Prepare of تتبيلة الدجاج :.
- You need of بهار مندي.
- Prepare of ملح.
- Prepare of هيل.
- Prepare of جوزه الطيب.
- It's of زعفران.
- You need of كمون.
- Prepare of كركم.
- You need 4 of 🍵 كوب ماء مغلي.
- Prepare of ورق المينيوم (قصدير).
- You need قطعه of فحم وزيت زيتون.
مندي الدجاج بالفرن step by step
- نخلط جميع البهارات ونتبل الدجاج بالبهارات جيدا ونتركه ليكتسب الطعم.
- في ايناء نحمص البصله بالزيت ونضيف القرفه والغار والهيل والقرنفل.
- في صنيه الشواء نضيف الارز المصفى ثم نضيف البصل ونقلبه جيدا ونضيف الملح.
- نضيف الماء المغلي للارز ونغلق الصينية بورق الالمنيوم (القصدير) ونعمل ثقوب بالقصدير.
- نضعة الدجاج فوق القصدير ثم نعاود تغطية الدجاج بالقصدير اخر.
- نضع الصينة بالفرن لنصف ساعه ونبقي الدجاج بصينة اخرى لينضج تمام ونخرج الارز من الفرن.
- نضيف قليل من الزعفران مع ملقعه كبيرة ماء ونضيفة للارز بشكل x ثم نعاود اغلاقة.
- عند استواء الدجاج نضعه فوق الارز ونشعل فحم بالزيت الزيتون ونغلقة جيدا لكي يكسب طعم الشواء ورائحه الفحم.
- ويقدم بالهنا والشفا 🍽🍛.