مندي لحم في الفرن.
You can cook مندي لحم في الفرن using 7 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of مندي لحم في الفرن
- You need of لحم و الكميه حسب عدد الافراد.
- You need of رز.
- Prepare of بهارات صحيحه: ورق غار قرنفل قرفه.
- Prepare of بهارات.
- Prepare of كركم.
- You need of ملح.
- It's of زيت زيتون.
مندي لحم في الفرن instructions
- وضع البهارات و الزيت زيتون على والملح على اللحم وتركه ربع ساعه ليمتص اللتبيله.
- وضع الرز في الصينيه ورش القليل من الملح عليه و وسكب الماء عليه الى ان يغطي الرز بقليل.
- تغطيت الرز بطبقتين من القصدير وتخريمه ووضع اللحم فوقه وتغطيته بالقصدير جيداً لعدم دخول الهواء عليه.
- وضعه في الفرن واشعال النار من الجهتين قليلاً و لمدة ١٠ دقائق وبعدها ابقاء النار من الاعلى فقط الى ان يستوي اللحم جيداً.
- اشعال فحمه و وضعها في كاس زيت داخل الفرن بعد ازاله القصدير لتبخيره وكسبه رائحة المندي.