طريقة عمل جلاش بالجبنة والسوسيس والزيتون.
You can cook طريقة عمل جلاش بالجبنة والسوسيس والزيتون using 11 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of طريقة عمل جلاش بالجبنة والسوسيس والزيتون
- It's 400 غرام of عجينة الفيلو (عجينة البقلاوة).
- It's 6 قطعة of نقانق لحم البقر، أي سوسيس مقطعة حلقات.
- Prepare 2 ملعقة كبيرة of جبنة شيدر، مبشور.
- Prepare 2 ملعقة كبيرة of جبن رومي، مبشور.
- Prepare 1 كوب of حليب السائل.
- Prepare 1/2 كوب of سمن.
- You need 2 ملعقة كبيرة of زيتون أسود، شرائح.
- It's 1 of بيضة.
- Prepare of بهارات.
- You need of فلفل أسود.
- You need of ملح.
طريقة عمل جلاش بالجبنة والسوسيس والزيتون instructions
- في قدر على النار يضاف كمية من الماء و تترك لتغلي ، ثم تضاف قطع النقانق بالقدر و تترك تغلي لمدة دقيقتين، ثم تصفى قطع النقانق من الماء، وتقطع حلقات..
- يحضر صينية للفرن وتدهن بالسمن ثم تضاف طبقة من الجلاش وتدهن بالسمن و تكرر العملية حتى نصف كمية الجلاش..
- يضاف الجبن المبروش والنقانق المقطعة والزيتون، ثم يكرر وضع طبقات الجلاش و دهن كل طبقة بالسمن حتى انتهاء الكمية، تقطع صينية الجلاش إلى قطع مربعة..
- يخفق البيض وتتبل بالفلفل، البهارات والملح، ثم يضاف الحليب ويخلط جيداً، ثم يسكب خليط البيض والحليب فوق صينية الجلاش لتتشربه..
- تدخل صينية الجلاش بالجبنة و السوسيس الى الفرن على درجة حرارة 280 درجة مئوية ليتجمر الوجه، ثم تخرج من الفرن، وتقدم..