طريقة عمل رغيف الخبز بالزيتون.
You can have طريقة عمل رغيف الخبز بالزيتون using 9 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of طريقة عمل رغيف الخبز بالزيتون
- You need 2 كوب of طحين.
- Prepare 3 1/2 كوب of طحين، يضاف لاحقاً.
- It's 1 1/4 كوب of حليب سائل، دافئ.
- Prepare 5/16 كوب of زيت زيتون.
- Prepare 1 1/4 كوب of زيتون أخضر أو أسود، منزوع النوى.
- Prepare 1 ملعقة صغيره of سكر.
- Prepare 1 ملعقة صغيره of ملح.
- Prepare 4 ملعقة صغيره of خميرة.
- It's 1 كوب of ماء، دافئ.
طريقة عمل رغيف الخبز بالزيتون step by step
- تخلط الخميرة، السكر، الحليب الدافيء و الماء الدافيء حتى تذوب الخميرة..
- ينخل 2 كوب طحين و يضاف للخميرة، تخلط المكونات جيداً، تترك العجينة في مكان دافيء 30 دقيقة حتى يتضاعف حجمها..
- ينخل باقي الطحين مع الملح و يضاف للعجينة مع الزيت، تعجن لمدة 10 دقائق ثم توضع في وعاء مدهون و تغطى، تترك لمدة 60 دقيقة حتى يتضاعف حجمها مرة أخرى..
- ترفع العجينة من الوعاة و تعجن مع الزيتون جيداً، تشكل على شكل رغيف بيضاوي وتوضع في صينية الخبز و تغطى بفوطة، تترك 45 دقيقة ترتاح ( سيتضاعف حجمها للنصف)..
- تنخل ملعقة طحين على الرغيف، يخبز في فرن معتدل الحرارة (190ْC - 200ْC) لمدة 45 دقيقة..