How to Prepare palatable سمك مشوي بالفرن (شاعور)

سمك مشوي بالفرن (شاعور).

You can have سمك مشوي بالفرن (شاعور) using 19 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of سمك مشوي بالفرن (شاعور)

1. It's 2 كيلو of سمكة شاعور.
2. Prepare of البهارات لنقع السمكة (ملح،فلفل،كمون،ثوم،بهارات سمك،شطة،بابريكا).
3. Prepare of زيت زيتون.
4. You need of عصير ليمون.
5. It's 4-5 of ثوم مهروس.
6. You need of الحشوة.
7. You need ضمة of ونص بقدونس.
8. It's 1/2 ضمة of كزبرة.
9. You need 8 سن of ثوم.
10. You need of فلفل أخضر حار (حسب ما بتحبو الطعم الحار بالأكل).
11. You need 1 of بندورة معصورة على الخلاط.
12. Prepare of ليمون.
13. You need of السلطة.
14. You need 4 ملاعق of بقدونس مفروم ناعم.
15. Prepare 1 of بندورة مفروم ناعم.
16. You need 1 ملعقة of عصير ليمون.
17. Prepare 3 ملاعق of طحينية.
18. Prepare of ملح.
19. Prepare 1/4 كوب of ماء بارد أو أكثر حسب رغبتك في قوامها.

سمك مشوي بالفرن (شاعور) instructions

1. انظف السمكة جيداََ و اغسلها وأفتح جيوب من الجانبين كما في الصورة... ثم افركها بالبهارات و الزيت و الثوم وأتركها على الأقل ساعتين.
2. أجهز مكونات الحشوة وأفرمها فرم متوسط و أخلطها جيداََ مع اضافة الملح و نفس البهارات المستخدمة بنقع السمكة.
3. أحشي السمكة من الداخل و الجيوب الخارجية بجميع الحشوة.. أضع بعض شرائح الليمون على ظهر السمكة.
4. اَأغلفها بالقصدير وأدخلها الفرن مدة ساعة كاملة (أول ربع ساعة نار عالية ٢٥٠°، بعدها أخفض الحرارة ل١٨٠°) ثم أحمرها..
5. تخلط مكونات السلطة معاََ ثم أضيف الماء بالتدريج حتى لا تكون سائلة زيادة عن اللزوم..
6. تقدم مع الليمون و بالعافية.