دجاج في الفرن بحشوة جديدة.
You can have دجاج في الفرن بحشوة جديدة using 26 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of دجاج في الفرن بحشوة جديدة
- It's 2 كيلو of دجاجة وزن.
- Prepare حبتين of بطاطس مقطعة مربعات.
- You need 100 غ of شعيرية صينية مرطبة ومقطعة.
- You need 100 غ of كفتة متبلة.
- You need 5 حبات of فطر طازج متوسطين الحجم مقطعين يمكن استعمال المعلب.
- Prepare حبة of بصل مقطعة مربعات.
- Prepare ½ كوب of زيتون مقطع.
- It's 5 فصوص of ثوم.
- It's ربطة of كزبرة.
- Prepare ربطة of ص بقدوني.
- It's م ك of دبس فليفلة حمرا.
- Prepare م ك of زنجبيل.
- Prepare م ك of كركم.
- You need م ص of فلفل اسود.
- It's م ك of فلفل احمر حلو بودرة.
- Prepare م ك of توابل دجاج.
- Prepare م ك of كزبرة بودرة.
- Prepare مكعب of مرق دجاج.
- It's مكعب of مرق بمذاق سمنة.
- You need ½ كوب of زيت زيتون.
- Prepare ½ كوب of ماء.
- It's 100 غ of جبنة موزاريلا.
- It's of ملح حسب الذوق.
- It's of التزيين:.
- It's of مورتاديلا ليمون مخلل واعواد خشبية.
- It's اعواد of خشبية.
دجاج في الفرن بحشوة جديدة instructions
- اول شي بعملو هو الخلطة أو التتبيلة اللي راح اعمل بيها كل الاكل اي اساس الاكل.
- بأخذ مكسر بحط فيه ربطة الكزبرة والثوم وبطحنهم بعدين بحطهم في حلة بضيف عليهم الزيت والماء والتوابل ودبز الفليفلة مكعبات المرق والبقدونس بقطعو صغير وبضيفو الملح حسب الذوق ونخلط الكل جيداً ثم اقسمه نصفين.
- بأخذ الدجاجة وبعمل تقوب في الصدر والافخاض عشان تشرب التتبيلة وباخد نص التتبيلة وحصها على كل الدجاج من جوة ومن كل جهة حتى تتغطى وبتركها انا ليلة كاملة فيكم تخلوها لساعة بس كل ما ضلت متبلة لوقت أطول بتطلع ازكى.
- هون بعمل الحشوة في مقلاة بحط زيت بشوح البصل مع القليل من الملح وبضيف المفتة بفتتها منيح حتى تستوي ويضيف الفطر وبضيف نص كمية التتبيلة اللي ضلت وبحرك الكل منيح بعلي النار حتى مايضل عندي ماء فالحشوة اخر اشي بضيف الزيتون وبحركو ثم بشيلها وبتركها تبرد شوية وبضيف الجبن وبخلطها بعدين بحشي الدجاجة بيضل من الحشوة بستخدمو بالوصفة بعدين بسكرها بأعواد خشبية وبربطها حتى ماضل فاتحة.
- بأخذ الشعيرية الصينية بضيفلها شوية من الحشوة والقليل من التتبيلة وبخلطها منيح والبطاطس بحطها بالتتبيلة اللي كان فيها الدجاج بأخذ طنجرة البخار بحط عليها بلاستيك غذائي وبحط الدجاجة والبطاطس والشعرية وبغطيها وبتركها تستوي.
- لما بيستوو بشيل الدجاجة بحطها بصح فرن الصدر تحت والظهر فوق بدهن بالتتبيلة اللي ضلت وبدخلها تتحمر بعدين بطلعها وبقلبها وبدهن بباقي التتبيلة وبدخلها تتحمر من صدرها وبحط البطاطس والشعرية بالصحن وبحط الدجاجة بالوسط وبوين بالمورتديلا وبقدم.