أرز مطبق ودجاج مشوي بالفرن.
You can cook أرز مطبق ودجاج مشوي بالفرن using 14 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of أرز مطبق ودجاج مشوي بالفرن
- It's of دجاجة.
- You need كأسين of أرز.
- It's حبتان of بطاطس كبيرة.
- Prepare of فليفلة.
- You need حبة of طماطم كبيرة.
- It's حبة of بصل كبيرة او اثنين وسط.
- Prepare of بهارات دجاج بحرينية.
- You need of بهارات طبقات الأمير.
- Prepare of ملح وثوم باودر.
- Prepare of زيت زيتون.
- Prepare ملعقة of زيت دوار الشمس.
- It's of صلصة ترياكي.
- Prepare of صلصة أجنحة الدجاج.
- Prepare of ليمون أسود مسحوق وقرفة مسحوق وملعقة سكر وفلفل أسود.
أرز مطبق ودجاج مشوي بالفرن instructions
- تتبل الدجاجة بالملح والثوم والترياكي و صلصة أجنحة الدجاج و بهارات الدجاج. أما البطاطس فتقطع أصابع وتبهر ببهار الأمير و ملح و زيت زيتون رشة. ويدخل البطاطس و الدجاج بالفرن ويشوى من الجهتين حتى الاستواء.
- يقطع البصل بالسكين مربعات صغيرة و يبشر الطماطم. ثم يقلب البصل في الزيت مع لومي اسودو الفلفل و القرفة و الفليفلة ويضاف لها السكر و قليل من الماء ثم الطماطم و تترك لتتسبك ويقل ماؤها.
- نشخل الارز بحبة مشدودة ثم يقسم ثلاثة اقسام. الاول سادة بقاع القدر و الثاني يخلط بحمسة البصل و الفليفلة والطماطم و الثالث سادة للتغطية و يترك الرز على نار هادئة حتى يطير بخاره. ثم يقدم مع الدجاج والبطاطس بجانب سلطة خضراء وخضار مطبوخة بالبخار وألف صحة.