ريش مشويه مع صوص الفطر.
You can have ريش مشويه مع صوص الفطر using 29 ingredients and 12 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of ريش مشويه مع صوص الفطر
- You need of ريش للحم حسب الحاجه.
- Prepare of لتتبيل اللحم.
- It's of ثوم.
- It's of بصل.
- You need of ليمون.
- Prepare of لبن زبادي.
- You need of طحينه.
- Prepare of فلفل اسود.
- Prepare of كمون.
- You need of بهارات شوئ.
- You need of كركم.
- Prepare of بابركا حلوه.
- It's of ملح.
- It's of لعمل صوص الفطر.
- It's علبة of فطر كامل.
- Prepare مكعب of ماجي.
- You need ملعقتين اكل of كبيره نشاء ذره.
- Prepare 3 ملاعق اكل of كبيره حليب بودره.
- Prepare ملعقة شاي of صغيره فلفل اسود.
- Prepare 4 ملاعق اكل of كبيره زبده.
- You need ملعقه اكل of زيت.
- You need قليل of من الملح.
- It's ملعقة صغيره of اوراق البقدونس والكزبره الناشفه.
- Prepare كاس كبير of من الماء.
- Prepare 3 فصوص of ثوم مهروسه.
- Prepare of لدهن الريش اثناء الشوي.
- It's of زيت الزيتون.
- You need ملعقتين اكل of كبيره صلصة الشوى.
- It's ملعقة اكل كبيره of صلصة الطماطم.
ريش مشويه مع صوص الفطر step by step
- يغسل اللحم جيدا ثم ينقع في ماء وخل ثم تخلط جميع مقادير التتبيله ونتبل اللحم جيدا ثم يترك في التتبيله من خمس إلى سته ساعات او ليله كامله افضل انا تركتها ليله كامله.
- ثم ترص ريش اللحم فوق شبك الفرن مع وضع صينية الفرن تحت الشبك.
- ونشوي اللحم في فرن ساخن علي نار من الاسفل والاعلي ثم نقوم بدهن ريش اللحم بخليط الصلصه علي الوجهين ويترك اللحم حتى يتحمر من فوق ومن تحت ثم.
- .
- ونجهز صوص الفطر قبل ان ينضج اللحم يوضع قدر على النار ويضاف إليها قليل من الزيت والزبده وتترك حتى تذوب ثم نضاف الثوم ونقلب قليلا ثم نضاف الفطر بعد تقطيعه الى شرائح ونضيف الفلفل الأسود ونقلبه حتى يتحمر قليلا.
- ثم يخلط النشاء مع الماء و الحليب، وتحريك المكونات حتى تمتزج معًا ونصبها على الفطر ثم نضيف الماجي ويقلب قليلا ويترك حتى يثقل قوامه ثم يضاف قليل من البقدونس والكزبره الناشفه ويقلب ويرفع عن النار.
- ثم نرص ريش اللحم في صحن التقديم ويصب عليه قليل من صوص الفطر.
- وتقدم مع الارز او الخبز حسب الرغبه.
- .
- صوص الفطر جدا رائع ولذيذ يناسب الاستيك ايضا.
- .
- .