طريقة عمل صينية كباب الباذنجان.
You can have طريقة عمل صينية كباب الباذنجان using 8 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of طريقة عمل صينية كباب الباذنجان
- Prepare 4 of باذنجان متوسط الحجم.
- Prepare 2 of طماطم متوسط الحجم.
- It's 1 of فلفل أخضر.
- You need 1 of بصلة وسط.
- It's 400 غرام of لحم مفروم.
- It's 1 مكعب of مرق اللحم.
- You need 1 ملعقة كبيرة of معجون الطماطم.
- It's of بهارات.
طريقة عمل صينية كباب الباذنجان instructions
- يقطع الباذنجان الى شرائح طويلة متوسطة السُمك وتقلى بالزيت حتى يحمر لونها..
- يفرم البصل ناعما ويوضع مع اللحم المفروم في الماء ويضاف اليه القليل من الملح ويترك حتى ينضج ويمتص الماء تماماً..
- تفرم الطماطم والفلفل وتوضع في التبسي المراد الطبخ فيه ويضاف اليها القليل من الزيت ومعجون الطماطم واضافة البهار حسب الرغبة وتوضع على النار لمدة 5 دقائق..
- تحشى شرائح الباذنجان باللحم الذي جهز وتلف على طريقة لف الدولمة تماما وتُرتب في التبسي وتوضع في الفرن لمدة 10 دقائق..