بيتزا على طريقتي.
You can cook بيتزا على طريقتي using 33 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of بيتزا على طريقتي
- You need of للعجينة:.
- Prepare كيلو ونصف of فرينة (طحين او دقيق).
- It's م ص of ملح.
- You need ملعقتين كبار of مايونيز.
- Prepare 0.5 كاس of لبن [رايب ] أو علبة ياغورت طبيعي.
- It's ملعقة كبيرة of سكر.
- You need ملعقة ونصف of خميرة خبز.
- It's م ك of زعتر مجفف.
- Prepare فنجان of زيت زيتون أو عادي.
- Prepare of ماء دافئ حسب الطلب.
- Prepare of الصلصة:.
- Prepare 4 حبات of بصل مشوية.
- It's 3 of طماطم مشوية.
- You need 6 of ثوم مشوي.
- It's 4 of فلفل حار مشوي.
- You need م ك of زعتر مجفف.
- You need م ك of فلفل حار.
- Prepare م ك of رأس حانوت.
- It's ملعقتين كبار of معجون طماطم أو نصف علبة صلصة جاهزة.
- You need م ص of ملح.
- You need رشة of فلفل اسود.
- Prepare of ورقتين رند (غار).
- You need 3 م ك of زيت زيتون أو عادي.
- You need م ص of كركم.
- Prepare of التزيين:.
- Prepare of زيتون أخضر أو اسود حسب الحاجة.
- It's of هريسة.
- It's of مايونيز.
- You need of بيض مغلي اختياري.
- It's of تونة.
- You need of فطر مصبر مقلي في شوي زيت.
- It's of دبشة (كزبرة) أو كزبرة أخضر.
- It's of جبن مبشور.
بيتزا على طريقتي instructions
- في وعاء نسكب الفرينة (طحين) نضع الملح المايونيز، الزيت، نعمل حفرة في الوسط نضع الخميرة والسكر ونسكب عليها كأس ماء دافئ عندما تتفاعل نمزج الكل ونضيف اما علبة ياغورت طبيعي أو نصف كأس لبن نخلط جيداً ونضيف الزعتر.
- نجمع بالماء حتى الحصول على عجينة مساء رطبة لانعجنها فقط تجمعها بتكوير خفيف..
- ندهن وعاء بزيت نضع العجين ونغطيه ليختمر.
- نعمل كرات متوسطه ونغطيها ثم على بلاط مدهون بزيت حتى تجي مقرمشة وناضجة نضع كرة من عجينة نبسطها ونضع الصلصة ونزين بالزيتون والفطر والجبن ندخلها الفرن عند النضج تزين باهريسة ومايوناز.
- الصلصة.نشوي الكل في الفرن ونقشره نقطعها نضعها في طنجرة على نار هادئة ونزيد عليها كل مكونات الخاصة بها ونحرك لتستوي مدة 15د وننزع الرند ونرحي الكل.
- ملاحظة في الصيف تنقص الخميرة لأن اللبن أو الياغورت فيها خميرة تزيد التفاعل.