كبسة دجاج🍚.
You can have كبسة دجاج🍚 using 41 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of كبسة دجاج🍚
- You need كوب ونص of رزبسمتى مغسول.
- You need of ماء مغلي.
- Prepare شرايح of بصلة.
- Prepare حبة of طماطم.
- You need 1 قرن of فلفل حار.
- It's شرايح of ثوم مجفف.
- You need ملعقة كبيرة of سمنة.
- It's ملعقة كبيرة of معجون طماطم.
- Prepare ملعقة صغيرة of كمون.
- It's ملعقة صغيرة of كركم.
- You need 0.25 ملعقة صغيرة of ثوم بودرة.
- It's مكعب of ماجي.
- It's عودين of قرفة.
- Prepare حبتين of هيل.
- It's of ورق غار.
- Prepare of شوي ملح مانكثر لان الماجي مالح.
- You need of تتبيلة الدجاج:.
- You need of دجاجة مقطعة ارباع.
- You need 3 ملاعق كبار of زيت زيتون.
- It's ملعقة كبيرة of كمون.
- Prepare ملعقة كبيرة of كزبره مطحونة.
- It's ملعقة كبيرة of بهارات نجدية.
- You need ملعقة صغيرة of كركم.
- It's ملعقة صغيرة of كاري.
- Prepare ملعقة صغيرة of ثوم بودرة.
- Prepare ملعقة صغيرة of فلفل اسود.
- It's ملعقة صغيره of ماجي ابيض.
- You need رشة of بابريكا.
- It's of ملح.
- It's of الكشنة:.
- You need 1 of بصل مقطع جوانح.
- It's ملعقة صغيرة of سمن.
- You need of صنوبر.
- You need of ملح.
- Prepare 0.5 ملعقة صغيرة of معجون طماطم.
- Prepare رشة of ليمون اسود مطحون.
- You need of زبيب.
- Prepare of جزر مبشور.
- Prepare of لتحمير الدجاج:.
- It's of صفار زعفران بودرة.
- You need of شوي ماء.
كبسة دجاج🍚 instructions
- اول شيء نتبل الدجاج ونعمل شقوق صغيرة بدجاج ثم نضيف زيت الزيتون ثم باقي المكونات ونفرك الدجاج كويس بالبهارات عشان تدخله التتبيلة.
- الخطوة الثانيه : نذوب السمنه ونضيف البصل وبعد مايتغير لونه نضيف الطماطم ومعجون الطماطم ثم البهارات ومكعب الماجي بعد مايتسبك الطماطم نضيف الرز ونقلبة خمس دقائق لحد ماياخذ نكهة الكشنة ثم نضيف قرن الفلفل والماء بس نغطي الرز يعني الارتفاع بين الرز والماء 1 سانتي تقريبا.
- ثم نضيف الدجاج فوق الرز ونغطيه ونخليه على نار متوسطة الى هاديه لحد مايستوي.
- بعد مايستوي نطلع الدجاج وندهنة بصفار زعفران ونحمرة بالفرن.
- الكشنة: نذوب السمنة ونضيف البصل ونحمره لحد مايصير لونه بني ثم مضيف الصنوبر لحد ماينغير لونة ثم نضيف معجون الطماطم ورشة ليمون اسود وملح ثم الزبيب والجزر ونغطي عليها على نار هاديه لحد مايذبل الجزر ونطفي عليها.
- ملاحظة: اذا الرز بيطبخ بالقدر الكهربائي أوالكاتم ماننقع الرز واذا قدر عادي ننقع الرز نص ساعة قبل الطبخ.
- وبالعافية🍚.