كباب الخضار.
You can cook كباب الخضار using 12 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of كباب الخضار
- You need 3 حبة of كوسا كبار.
- You need 3 حبة of جزر كبير.
- Prepare 1 حبة of باذنجان كبير.
- Prepare 2 of بصل كبار.
- You need 400 جرام of لحمة مفرومة.
- Prepare ¼ ملعقة of ملح.
- It's ¼ ملعقة of فلفل.
- It's ¼ ملعقة of شطة.
- It's ¼ ملعقة of بهار.
- Prepare ½ ملعقة of زبدة.
- Prepare 2 ملعقة of رُب البندورة.
- Prepare قليل of من الزيت للقلي.
كباب الخضار step by step
- نغسل الخضار و نشرّحها بالطّول باستخدام قشّارة البطاطا، ثم نقلي جميع الخضار المقشّرة.
- نفرم البصل ناعم و نخلطه مع اللحمة و البهارات.
- نفرد شريحة الخضار و نفرد عليها اللحمة و نلفّها، ثمّ نرصّها في إناء حراري حتى تنتهي الكمّيّة.
- نضع كوب و نصف ماء مع رُب البندورة مع رشة ملح و بهار و نضعهم فوق الخضار دون أن نغمرهم.
- نضع الصّينية على الغاز أو في الفرن لتنضح و تُقدّم، صحتين وعافية.