كباب هندي (داوود باشا).
You can cook كباب هندي (داوود باشا) using 8 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of كباب هندي (داوود باشا)
- You need 6 حبات of طماطم كبيرة.
- Prepare 3 حبات of بصل.
- It's 1/2 كيلو of لحم ناعم.
- Prepare of ملح.
- It's of فلفل.
- You need 2 of ملعقة صلصة طماطم.
- It's 3 فص of ثوم ناعم.
- You need 1/2 باقة of بقدونس.
كباب هندي (داوود باشا) step by step
- اولاً نقوم بتقشير الطماطم ونقطعها تقطيع ناعم وبعدها نقطع البصل ونفرمه طرنشات ومنجيب اللحم الناعم منحطه بصحن كبير ومنحط فوقه وحدة ملعقة ثوم مهروس ونصف باقة بقدونس وملعقة صغيرة ملح وملعقة صغيرة فلفل احمر ونصف ملعقة فلفل اسود ونقوم بخلطهم جيداً وبعد ذلك نقوم بتشكيلهم على شكل دائرة ونضعهم بصحن البيريكس أو الصينية.
- ونضعها بالفرن على درجة حرارة 200 مدة 20 دقيقة تقريباً.
- الآن منجيب طنجرة ونضعها عالغاز ومنحط فيها زيت نباتي وفوقها البصل المفروم سابقاً ونضيف فوقها الطماطم المقطعة سابقاً ومنضيف نصف ملعقة كبيرة ملح ملعقة صغيرة فلفل احمر ونصف ملعقة صغيرة فلفل اسود وملعقة كبيرة دبس الطماطم ومنخلطهم جيداً ونتركهم مدة 20 دقيقة عالغاز وعند الانتهاء نأتي بصحن كبير ونضع فيها الصلصلة الي عملناها وفوقها نقوم بترتيب اللحم فوقها ومنرجعها للفرن مدة 8 دقايق حتى تتجانس النكهات ويقدم بجانبها رز ابيض بالشعيرية وبالعافية.