How to Cook Perfect قص لحم خروف محشي بتتبيله ارز لذيذه ومشوي بالفرن

قص لحم خروف محشي بتتبيله ارز لذيذه ومشوي بالفرن.

You can cook قص لحم خروف محشي بتتبيله ارز لذيذه ومشوي بالفرن using 22 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of قص لحم خروف محشي بتتبيله ارز لذيذه ومشوي بالفرن

1. It's 2 of قص خروف صغير.
2. You need 4 اكواب of ارز بسمتي.
3. Prepare 5 فص of ثوم.
4. It's 2 of بصله ك.
5. It's 4 of ورق غار.
6. You need ملعقه ك of فلفل اسود.
7. Prepare ملعقتين ك of نعنع مجفف.
8. It's ملعقه كبيره of كمون.
9. You need ملعقه كبيره of كزبره.
10. You need of ملعقه كمون.
11. You need 1/4 of ملعقه كركم.
12. You need ملعقتين ك of ملح.
13. It's ملعقه ص of بيكروبونات الصوديوم.
14. Prepare 1 عود of قرفه.
15. You need ملعقه ص of قرنفل مطحون.
16. Prepare ملعقه ص of هيل مطحون.
17. You need ملعقه of بهارات لحم.
18. You need 5 of حباات هيل.
19. It's of اوقيه لوز او صنوبر.
20. You need of زبيب للتزيين او الحشو حسب الرغبه.
21. You need of ورق قصدير.
22. Prepare اعواد of خشب.

قص لحم خروف محشي بتتبيله ارز لذيذه ومشوي بالفرن instructions

1. ننضف القص من الزوائد ونغسله بالماء والخل.. نبرش البصل ونهرس الثوم وندهنه بالقص عن الجهتين ونضيف الملح وملعقه ك بهارات لحم ونغلفه ونضعه بالتلاجه من تحت لتاني يوم للاستخدام.
2. تاني يوم نخرجه وندهنه بجميع البهارات المذكوره وربع ملعقه كركم وندهنه بملعقه كربونات الصوديوم والتي تسرع من استوائه جيدا...
3. بمقلاه نضع الارز المغسول ونغمره بالماء ونضيف فنجان صغير زيتون و٢ ملعقه ك نعنع ناشف وملعقه بهارات مشكله وملعقه فلفل اسود ونعنع مجفف او طازج او بقدونس مفروم ونغلق المقلاه حتى يستوي ويتنبت ونكشف الغطاء وندعه يتنشف.
4. نقوم بقلي اللوز او الصنوبر ونصفيه من الزيت ونقوم باضافته للارز ونخلطه سويا.
5. ونضع طبقه القص الاول ونسكب فوقه الارز ونضع فوقه الطبقه التانيه من القص ونغلقه باعواد الخشب عن الاطراف ونضيف ورق الغار والهيل ونقوم بعمل ثقوب خفيفه بالقص باستخدام سكين.
6. نحضر ورق قصدير وندهنه بالزيت كي لايلتصق ونلفه جيدااا ونضع بقاع الصينيه ماء ونضع فوقها القص الملفوف بالقصدير ونضعه بفرن محمى مسبقا ع اعلى درجه حراره ونراقبه كل نصف ساعه وكلما نشفت الماء نضيف ماء للصينيه حتى لاينحرق القص ويستوي تماما ونتركه اقل شي ساعتين و٤٠ دقيقه.
7. وبالعااافيه.