كباب وبطاطا بنكهة الزعفران.
You can have كباب وبطاطا بنكهة الزعفران using 29 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of كباب وبطاطا بنكهة الزعفران
- You need of بطاطا مقطعة مكعبات حجم وسط.
- You need of تتبيلة البطاطا:.
- Prepare of زيت زيتون.
- You need of ملح وفلفل اسود حسب الرغبة.
- You need رشة of قرفة مطحونة.
- You need رشة of بهار مشكل.
- You need رشة of بابريكا.
- It's رشة of زعتر ناشف.
- Prepare ملعقة of زعفران منقوع بربع كوب ماء ساخن.
- It's of لحم مفروم ناعم.
- It's of بصل.
- It's of بقدونس.
- You need قليل of من الزيت النباتي أو سمنه.
- You need of ملح وفلفل اسود حسب الرغبة.
- It's رشة of بهار مشكل.
- You need رشة of بابريكا.
- Prepare of لعمل صلصلة الطماطم الحمراء:.
- Prepare كيلو of بندورة مفرومة.
- It's of بصل مفروم.
- It's of زيت زيتون.
- It's of معجون طماطم.
- You need of ملح حسب الرغبة.
- You need ملعقة صغيرة of فلفل أسود.
- You need of ماء ساخن.
- You need of لعمل الأرز بالزعفران:.
- Prepare of رز باسمتي مغسول ومنقوع.
- You need of زيت نباتي.
- You need رشة of ملح.
- It's قليل of من الزعفران مع ربع كوب ماء ساخن.
كباب وبطاطا بنكهة الزعفران instructions
- نغسل البطاطا ونصفيها جيداً من الماء ونخلطها مع باقي المكونات ونرصها في صينية الفرن البايركس وندخلها الفرن على حرارة ٢٠٠ حتى تستوي تقريبا ثلاث أرباع الاستواء ونتركها جانبا.
- نخلط اللحم المفروم مع باقي المكونات ونشكلها كرات.وندخلها على شواية الفرن تتحمر من الجهتين ثم نضعها فوق مكعبات البطاطا.
- لتحضير صلصلة الطماطم الحمراء. نقلب البصل بالزيت النباتي قليلا ثم نضيف البندورة المفرومة ومعجون الطماطم والملح والفلفل الأسود والماء الساخن ونغلي الصلصة ٥ دقائق حتى تتكاثف كمية الماء حسب الحاجة.
- نسكب الصلصة فوق اللحم والبطاطا وندخلها الفرن على حرارة ٢٠٠ -٢٢٠ مدة ١٠ -١٥ دقيقة تتكاثف ووتتحمر من فوق.
- نسلق الارز مع الزيت والملح حتى ينضج وأخر دقيقتين نسكب الزعفران مع الماء المنقوع ونترك تقريبا دقيقتين ونترك الارز قبل التقديم ١٠ دقائق بدون تحريك.
- يزين باللوز المقلي والبقدونس المفروم ويقدم الكباب مع الارز بالزعفران.
- وبالعافية.