مندي في الفرن.
You can cook مندي في الفرن using 13 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of مندي في الفرن
- It's 1 1/2 ك of رز بسمتي.
- You need 1/2 of دجاجه مغسوله.
- You need 1 of بصل مقطع صغير.
- Prepare فصين of ثوم.
- Prepare of فلفل اخضر حار.
- You need of ملح.
- It's of بهارات حب:.
- It's of هيل.
- Prepare of ورق غار.
- It's of فلفل اسود.
- Prepare of قرنفل.
- Prepare of كمون.
- It's of ليمون اسود جاف.
مندي في الفرن step by step
- نغسل الرز وننقعه في ماء لمده ربع ساعة.
- نتبل الدجاج بالبهارات: صبغة الزعفران، كزبره بودرة، كمون، ملح، فلفل اسود، كركم. ندعكها جيداً..
- في قدر على النار نحمس البصل مع الثوم و الفلفل الاخضر و البهارات الحب حتى يبدا البصل بالذبول ثم نضيف الرز عليه ونخلط جيداً..
- في بايركس نضع الرز ونضيف عليه ٣ اكواب ماء ونغطيه بالقصدير و نخرم القصدير بالشوكه ونضع عليها الدجاجه ونغطيها بقصدير..
- نضعها في فرن حامي من تحت لمده ساعة كامله على درجه حراره ٢٠٠ في الرف الاوسط ثم نخرج الرز ونترك الدجاج يتحمر لمده عشر دقائق والنار من فوق..