مندي دجاج بالفرن.
You can have مندي دجاج بالفرن using 21 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of مندي دجاج بالفرن
- Prepare of دجاجه كامله.
- Prepare كوبين of ارز (اختياري).
- Prepare of بهارات صحيحه:.
- It's of هيل.
- Prepare of قرنفل.
- Prepare of قرفة.
- It's of ورق لورا.
- You need of كمون.
- You need حبه of طماطم.
- Prepare حبتين of فلفل اخضر حار.
- You need of ملح حسب الرغبه.
- Prepare of بهارات الدجاجة.
- Prepare of ملح.
- You need ملعقتين كبيره of كركم.
- It's ملعقه كبيره of كاري.
- It's ملعقه صغيره of كمون مطحون.
- It's حبه of بصل كبيره.
- It's ملعقه of ثوم مفروم.
- It's of زيت.
- You need of صفار الزعفران.
- Prepare of ملعقة كبيره للدجاجه من فوق (زعفران مطحون).
مندي دجاج بالفرن step by step
- نحمس البصل مع الثوم لحد يذبل شوي ونرمي البهارات الصحيه ونحرك ثم الطماطم والفلفل الحار ونحركهم شوي نضع الملح وملعقه كركم.
- ننقع الارز مع ماء لمده ربع ساعة.
- ثم نضع الارز مع الحمسة ونحركه ونضبط كميه الماء والملح على حسب الارز ونغطيه بورق الومنيوم.
- نقطع الدجاجه نصفين نبهرها بلكاري والملح والكركم ثم نضعها فوق قدر الارز ونغطي بالالمونيوم مع فوق ونتركه فلفرن مده ساعة او ساعة ونصف على درجه حراره ٢٠٠.
- نخرج القدر من الفرن ونضع صفار الزعفران فوق الدجاج ونترك فلفرن يتحمر من فوق.
- نخرج القدر من الفرن واذا حبينا نضع فحمه مع زيت ونضعه مع الارز لحد م يتبخر خمس دقائق انا م حطيت وانتوا لكم الحريه وبالعافيه.