دجاج مشوي بالفرن.
You can have دجاج مشوي بالفرن using 12 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of دجاج مشوي بالفرن
- Prepare of دجاج.
- You need of لسلق الدجاج.
- Prepare of فلفل اسود صحيح.
- It's of كمون صحيح.
- It's of ملح.
- You need of ببريكاء مطحون.
- Prepare of ماء.
- Prepare of لدهن الدجاج.
- It's 2 م of زيت.
- You need of ببريكاء.
- Prepare of بهارات مشكل.
- It's of ملح حسب الحاجه.
دجاج مشوي بالفرن step by step
- اولا يقطع الدجاج الا نصفين ثم تقطع فتحه صغيره فوق الأفخاذ وفتحه من جانب الصدر.
- توضع الدجاج في القدر ثم يصب الماء حتى تغطاء ويوضع بهارات السلق و تسلق حتى تنضج.
- بعد ان تنضج تصفى من الماء ثم يوضع قصدير داخل الصحن ويوضع فوقه اسياخ بهاذا الشكل.
- ثم توضع الدجاج على الأسياخ يخلط بهارات دهن الدجاج ثم تدهن الدجاج بألطف تشغل النار العلويه للفرن وترفع حديده الفرن الا الأعلى ثم تدخل الدجاج الفرن تتحمر وبالعافيه.
- ملاحظه وضع قصدير على الصحن يسهل عمليه التنظيف قبل أضافه المزيد من الملح عند دهن الدجاج تضوقوها اولا اذا لم يتوفر لديكم الأسياخ ضعوها فوق الصحن لا مشكله بعد سلق الدجاج يترك الماء فيها وتغطاء الا قبل الاكل ب 20 دقيقه ثم تصفى من الماء تدهن وتشوح حتى تقدم ساخنة وطريه.