مندي الدجاج بالفرن.
You can cook مندي الدجاج بالفرن using 9 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of مندي الدجاج بالفرن
- Prepare 1 of دجاج وزن 600.
- It's 2 كاس of رز مغسول ومنقوع.
- Prepare 2 حبه of كوسه مقطع شرائح.
- Prepare 2 حبه of جزر مقطع شرائح.
- Prepare 1 of بصل مقطع شرائح.
- It's 2 ملعقه of زيت.
- You need of بهارات مشكله.
- You need 2 عود of قرفة.
- You need 1 راس of ثوم.
مندي الدجاج بالفرن step by step
- نقطع الدجاج انصاف او ارباع ونظفه زين ثم نضيف البصل والجزر والكوسه وراس ثوم مع زيت وبهارات (كركم وبهار مشكل وكمون مطحون وكزبره ناشفه وفلفل اسود)الكميه ملعقه صغير عدا بهارات المشكل ملعقتين.
- نتركه ساعة او الافضل يوم علشان تتبل الدجاج صح ويروح زفره.
- في قدر او صاج نضع الرز مع ملح وزيت ومويه حاره الماء تغطي الرز وزياده شوي.
- نغطي الرز بالقصدير ونعمل فتحات بالسكين وتكون كثيره وصغيره الفتحه ثم نضع الدجاج والخضروات ونغلفها بالقصدير مره ثانيه ندخلها الفرن على درجه حراره متوسط 45 دقيقه ثم نشيل القصدير من وفوق الدجاج ونخليها 15 دقيقه ونطلعها من الفرن.
- وبالعافيه.