كباب باذنجان.
You can cook كباب باذنجان using 11 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of كباب باذنجان
- Prepare حبتين كبار of باذنجان اسود.
- Prepare ½ كيلو of لحمة مفرومه.
- You need of بصله مبشوره.
- Prepare فصين of ثوم مهروسين.
- You need ¼ حزمه of بقدونس.
- You need معلقه of ملح.
- Prepare ½ معلقه of فلفل اسود.
- Prepare ¼ معلقه of قرفة.
- You need علبة of صلصة.
- It's مكعب of ماجي.
- Prepare ½ معلقة of ثوم بودرة.
كباب باذنجان step by step
- اغسل الباذنجان جيداً واقسم الحبه من النصف طوليا اذا كبيره كتير.
- اقطع حبات الباذنجان حلقات بدون الوصول لاخر الحبه زي الصوره واقطع الجزء العلوي منها.
- احضر خليط اللحمة بوضع جميع المكونات عليها وخلطهم كويس.
- احشي حلقات الباذنجان بشكل مرتب زي الصوره.
- في قدر على الغاز اضع ماء وصلصه ومكعب ماجي وسوية ملح ورشة فلفل اسود وورشة قرفة ونصف ملعقة ثوم بودرة.
- اضع الباذنجان بصينيه الفرن واسكب الصلصة فوقه واتركه يغلي على النار بعد ما اغلف الصينيه بقصدير وممكن ادخله الفرن بعد ما يستوي الباذنجان من غير ما يتهري اطفي تحته واحمر وجه بالفرن.
- يقدم مع رز ابيض وصحه وعافيه.