كباب عراقي.
You can cook كباب عراقي using 14 ingredients and 11 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of كباب عراقي
- You need of لحم عجل مفروم ناعم مع الشحم.
- You need حبه of بصله.
- Prepare حبه of طماطم.
- You need 0.5 رزمه of بقدونس.
- It's of كزبره حسب الذوق.
- You need حبة of فلفل حار حسب الرغبه.
- Prepare فص of ثوم.
- Prepare 5 ملاعق of طحين مقدار.
- It's رشه of ملح.
- Prepare ملعقة صغيره of بهار كاري.
- Prepare ملعقة صغيره of كزبره مطحونه بهار.
- You need رشه of بهار بابريكا.
- It's of فحمه.
- Prepare of زيت للقلي.
كباب عراقي step by step
- انتف البقدونس من الاعواد.
- اطحن البقدونس والكزبره والطماطم والبصل وفص الثوم والفلفل الحار بمطحنة البصل (الفرامه).
- أضيف الخليط المطحون على اللحم المطحون والبهار والملح واعجن.
- ثم أضيف الطحين واعجن.
- بزيت متوسط الغزاره اتره على النار يسخن.
- ثم أشكل حبات الكباب باليد وانزلها بالزيت اتركه يستوي على نار هادءه.
- ثم اقلب للوجه الاخر.
- يفضل تكون التشكيل ليس سميك...
- بعد إخراجه من الزيت اولع فحمه.
- انزلها بفنجان فيه زيت مع الكبابات.
- ملاحظه : ممكن اشويها بالفرن لأهل الرجيم ومحبي الاكل الخفيف.