طريقة عمل لحمة مشوية على الشواية.
You can cook طريقة عمل لحمة مشوية على الشواية using 9 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of طريقة عمل لحمة مشوية على الشواية
- It's 500 غرام of لحم غنم، طرية.
- Prepare 1 ملعقة كبيرة of خل البلسميك، او نستبدلها بملعقتين صلصة التابسكو.
- It's 1/2 ملعقة صغيره of جوزة الطيب.
- You need 1/2 ملعقة صغيره of كزبرة.
- Prepare 1 of بصلة.
- Prepare 1 of طماطم.
- Prepare 2 ملعقة كبيرة of بقدونس.
- You need 1 of رغيف خبز.
- It's of ملح وفلفل أسود حسب الذوق.
طريقة عمل لحمة مشوية على الشواية step by step
- تنقع اللحمة بالبهارات وتترك ليلة كاملة بالبراد..
- تشك اللحمة في أسياخ الشوي، توضع المشواة على الغاز وتدهن بزيت الزيتون ثم تدهن اللحمة بزيت الزيتون..
- توضع الاسياخ على المشواة وتترك اللحمة حتى يتغير لونها، لا تحرك ولكن يخفف الغاز، يوضع غطاء على الشواية بحيث تجعل اللحم يتشبع برائحة الدخان المنبعث من الشوي ولكن الغطاء لن يكون محكم..
- بعد ست دقائق، تقلب الأسياخ وتترك ست دقائق تقريباً مع وضع الغطاء ثم يرفع الغطاء وتقلب اللحم لكي تشوى من كل الجهات..
- توضع اللحمة في طبق وتقدم ساخنة مع البصل و البقدونس والطماطم ..