شيش طاووق على الفحم.
You can have شيش طاووق على الفحم using 32 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of شيش طاووق على الفحم
- It's 7 of صدور دجاج منظفة جيداً.
- You need 2 كوب of لبن زبادي.
- Prepare 1 of بصلة متوسطة مبروشة.
- Prepare 2 سن of ثوم مبروش.
- Prepare 1 حبة of بندورة كبيرة مقشرة و مبروشة.
- You need 3 ملاعق كبيرة of زيت زيتون.
- Prepare 2 ملعقة كبيرة of عصير ليمون.
- It's 1 ملعقة صغيرة of خل التين إذا لم يتوفر يستبدل بالخل الأبيض.
- Prepare 1 ملعقة صغيرة of سماق.
- You need 1 ملعقة صغيرة of برش زنجبيل او ربع ملعقة صغيرة بودرة الزنجبيل.
- You need 1 ملعقة كبيرة of بابريكا.
- It's 1 ملعقة صغيرة ممتلئة of من البهارات السبعة.
- Prepare 1/2 ملعقة صغيرة of كركم.
- Prepare 1 ملعقة صغيرة of فلفل اسود.
- It's 1 1/2 ملعقة صغيرة of معجون الفلفل الحار(دبس الشطة).
- Prepare 1/4 ملعقة صغيرة of قرفة مطحونة.
- Prepare 1 ملعقة كبيرة of ماجي بودرة (اختياري).
- You need رشة بسيطة of زعتر ورق ناشف(اختياري).
- You need رشة of هيل.
- Prepare رشة of كمون.
- You need رشة of ملح.
- Prepare of مجموعة من أعواد الشيش طاووق الخشبية لشواء.
- It's of لتقديم:.
- Prepare of سلطات متنوعة(سلطة خضراء/بيواز/ تبولة/ سلطة البطاطا).
- Prepare حبات of من البندورة المشوية على الفحم.
- It's حبات of من البصل المشوي على الفحم.
- Prepare of مايونيز.
- You need of كاتشب.
- Prepare of حمص/ متبل.
- You need of خبز مشروح.
- You need of لتزيين:.
- It's of بقدونس مفروم.
شيش طاووق على الفحم instructions
- نقطع صدور الدجاج على شكل مكعبات متوسطة.
- نجهز التتبيلة بخلط كل المكونات جيداً ثم نضيف مكعبات الدجاج للخلطة وننقعها، تغلف بتغليف الطعام وتحفظ بالثلاجة لليوم التالي.
- في اليوم التالي.. ننقع أعواد الشواء بالماء لمدة نصف ساعة لمنع احتراقها أثناء الشواء.
- ثم نقوم بشك مكعبات الشيش بالأعواد.
- ثم نشويها على الفحم مع تقليبها من كل الجهات.
- تقدم ساخنة مع الخبز المشروح(موجود من ضمن وصفاتي) ولاننسى البندورة والبصل المشوي.. والحمص والسلطات بالإضافة إلى المايونيز والكاتشب.. صحة وهنا.
- هذا هو خل التين المستخدم بالوصفة يضفي مذاق جداً مميز لتتبيلة.. أنصحكم باستخدامه👌.