شيش طاووق علي الفحم.
You can cook شيش طاووق علي الفحم using 6 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of شيش طاووق علي الفحم
- Prepare of صدور دجاج.
- Prepare of فلفل احمر واخضر واصفر.
- It's of بصل.
- Prepare of توابل..فلفل اسود وكمون وشطه وباربيكيو زنجبيل وقرفه وملح.
- It's of خضراء للتزيين.
- It's علبه of زبادي.
شيش طاووق علي الفحم instructions
- نقوم بتتبيل صدور الدجاج ونضيف التوابل والزبادي ونقطعها مربعات او مكعبات كبيره ونتركها في الثلاجه حوالي 4 ساعات.
- نقوم بتقطيع البصل والفلفل الالوان علي شكل مربعات ونضع عليه توابل ولا نتركه فتره من الوقت حتي لا يذبل.
- بنجيب اعواد الشيش طاووق الخشبيه ونقوم برص وترتيب الفلفل والبصل وقطعه الدجاج وهكذا حتي يكتمل العود.
- بنجيب صنيه اي شكل متاح عندك وبنرص الاعواد علي حافه الصنيه لا نضعها علي الصينيه مباشره.
- بندخلها الفرن على درجه حراره 180 وتشوفي لحد ماتاخد لون من جهه وبعدين تفتحي الفرن وتقلبيها علي الجهه التانيه حتي تنضج.
- وبعد النضج بترصي الاعواد كلها جمب بعض وبتسيبي مكان في النص عشان تحطي فيه قطعه فحم مشتعله وتضعي عليها معلقه سمنه وهتشمي احلي ريحه وغطي الصنيه خمس دقائق وبعد كده رصي الاعواد في طبق التقديم وعليه رشه من الخضرا حتي تعطي شكل جميل وبالف هنا وشفا.