دجاج مشوي على الجمر.
You can cook دجاج مشوي على الجمر using 15 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of دجاج مشوي على الجمر
- It's 8 of افخاذ دجاج.
- Prepare 2 كيلو of بطاطا.
- You need 5 حبات of طماطم.
- Prepare 3 of بصل متوسطين.
- You need 2 of فلفل حار.
- You need 3 of فلفل حلو.
- Prepare 6 فصوص of ثوم.
- You need of ملح.
- You need مغرف متوسطة of فلفل اسود.
- You need مغرف ك of خردل.
- Prepare مغرف ك of توابل دجاج.
- It's of ملح.
- Prepare ½ مغرف ص of كمون.
- You need مغرف ص of كركم.
- You need 2 مغارف ك of زبدة.
دجاج مشوي على الجمر step by step
- بسم ألله اللهم صلي وسلم على نبينا محمد اولا نقي الدجاج مليح ونغسله بالملح والخل ونخليه يقطر من بعد نتبله بالخردل المخلط مع التوابل المذكورة جيدا ونتركه نصف ساعة ومن بعد نقي البطاطا والبصل والطماطم والفلافل نقطعهم ونضيفلهم ملح وفلفل اسود وكركم.
- نخلطهم ونضعهم في بلاطو من الالومنيوم نضع فوقهم الدجاج ونغطي بورق الطبخ ثم ورق الالمنيوم نضعهم على شباك خاص بالشواية الحديثة وندخلو في الفرن تاعها كنت صورت في ليل الضلمة ماشي واضحة مليح.
- ندخلهم لداخل الارض وين الفرن به الجمر ونغطي الفرن ونتركهم يطيبو براحتهم اخذو من الوقت تقريبا ساعة الا ربع لما استوو قدمناه جاو بزاف بنان والدجاج طاب زبدة بنين لدرجة لا توصف.
- هنا الطبق جاهز.
- .