Easiest Way to Make pleasant طريقة عمل الكفتة المشوية على الفحم

طريقة عمل الكفتة المشوية على الفحم.

You can have طريقة عمل الكفتة المشوية على الفحم using 16 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of طريقة عمل الكفتة المشوية على الفحم

1. You need 1 كيلو جرام of لحم مفروم، خشن.
2. You need 250 جرام of دهن خروف.
3. You need 2 of بصلة متوسطة الحجم، منشور ناعم.
4. It's 4 ملعقة كبيرة of أرز.
5. Prepare 1/2 كوب of عصير طماطم.
6. It's 1 ملعقة صغيره of باكينج باودر.
7. Prepare 2 ملعقة كبيرة of بقدونس مفروم، للتزيين.
8. You need of ملح حسب الذوق.
9. It's 1 ملعقة صغيره of فلفل أسود.
10. It's 1 ملعقة صغيره of بهارات لحمة.
11. Prepare 1 ملعقة صغيره of جوزة الطيب.
12. You need 1 ملعقة صغيره of بصل بودرة.
13. Prepare 1 ملعقة صغيره of ثوم بودرة.
14. Prepare 1 ملعقة صغيره of ملح صيني.
15. You need 1/2 ملعقة صغيره of قرفة.
16. Prepare 1/2 ملعقة صغيره of قرنفل، ناعم.

طريقة عمل الكفتة المشوية على الفحم instructions

1. في وعاء، ينقع الأرز في الماء لمدة ربع ساعة ثم يصفى جيداً..
2. في محضرة الطعام، يفرم الأرز مع الدهن فرماً خشناً..
3. يعصر البصل المبشور ، يوضع ماؤه جانباً ثم تضاف جميع البهارات، الملح إلى البصل ويخلط جيداً..
4. يضاف البصل إلى خليط اللحم والارز ويدعك جيداً باليد ثم يقسم الخليط إلى 8 كرات متساوية وتوضع في الثلاجة لمدة 3 ساعات قبل الشوي..
5. يخلط ماء البصل المتبل، الباكينج باودر وعصير الطماطم جيداً.و القليل من التوابل والملح.
6. تشك كل كرة من اللحم على سيخ، تغمس اليدين في خليط ماء البصل ثم يفرد اللحم، تكرر العملة حتى انتهاء الكمية..
7. تنتهي كرات اللحم..
8. تشوى أسياخ الكفتة على الفحم وتقلب باستمرار حتى تنضج تماماً..
9. يرش البقدونس المفروم في طبق، ترفع الأسياخ ثم توضع في طبق وتقدم ساخنة..