Easy Homemade Cook Appetizing كباب وكفتة الدجاج

كباب وكفتة الدجاج.

You can have كباب وكفتة الدجاج using 10 ingredients and 13 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of كباب وكفتة الدجاج

1. It's 1 كيلو of صدورة دجاج.
2. Prepare of بصلة.
3. Prepare 3 فصوص of ثوم.
4. It's كاسة of بقدونس مفروم تقريبا.
5. Prepare 3 ملاعق of برغل ناعم.
6. It's ملعقة صغيرة of ونصف ملح.
7. It's 0.5 ملعقة صغيرة of من كل من التوابل التالية.
8. Prepare of كركم وكاري وبهار دجاج.
9. You need of زبرة وفلفل اسود وزنجبيل.
10. You need 1 ملعقة صغيرة of معجون فليفلة حمرة حرة او بابريكا.

كباب وكفتة الدجاج step by step

1. تغسل صدور الدجاج وتطحن ناعمة في مكنة الكبة او محضرة الطعام.
2. ثم نضيف فوقها البقدونس المفروم والملح والتوابل و3 ملاعق برغل مغسول ومنقوع مسبقا لمدة ربع او نصف ساعه ونخلطهم جيدا ثم نضع الخليط ساعه في الثلاجه مكشوف ليتماسك مع بعضه.
3. نشكل قسم بشكل اقراص متساوية الحجم وقسم اخر بشكل كباب.
4. مع وضع طبقة نايلون تحت الاقراص والكباب لمنع الالتصاق بالصينيه.
5. ممكن وضهم بالفرن مع دهن صينيه الفرن بقليل من الزيت أو الشوي على شواية كهربائية.
6. تدهن شبكة الشواية دهن خفيف بالزيت لمنع الالتصاق.
7. ندعها 7 دقائق ثم تقلب على الوجه الاخر لتنضج على الوجهين.
8. .
9. .
10. .
11. .
12. .
13. لذيذة جدا وممكن اضافة 200 غرام دهنة خاروف لمن يرغب.