طريقة عمل كباب دجاج مدخن.
You can have طريقة عمل كباب دجاج مدخن using 24 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of طريقة عمل كباب دجاج مدخن
- Prepare 450 غرام of صدوره دجاج مخلي (مسحب من العضم والجلد).
- Prepare 450 غرام of صدوره دجاج مخلي (مسحب من العضم والجلد).
- It's of بصله وسط.
- Prepare of بصله وسط.
- It's of معلقتين كبار بقدونس مفروم ناعم.
- You need of معلقتين كبار بقدونس مفروم ناعم.
- Prepare 1/2 كوب of بقسماط لحسب الحاجه.
- It's 1/2 كوب of بقسماط لحسب الحاجه.
- Prepare 1/4 كوب of زيت.
- You need 1/4 كوب of زيت.
- It's of فحم.
- Prepare of فحم.
- It's of فلفل حار حسب الرغبه.
- You need of فلفل حار حسب الرغبه.
- You need of ملح.
- You need of ملح.
- It's of فلفل ابيض.
- It's of فلفل ابيض.
- Prepare of ملح الليمون.
- Prepare of ملح الليمون.
- You need of باودر شطه اختياري.
- You need of باودر شطه اختياري.
- You need of بهار مشكل او خلطه التتبيله الي بترغبوا فيها.
- Prepare of بهار مشكل او خلطه التتبيله الي بترغبوا فيها.
طريقة عمل كباب دجاج مدخن step by step
- في محضرة الطعام نقوم بفرم البصل فرم ناعم جدا والبقدونس والفلفل الحار ثم الدجاج ويطحن حتى يصبح كالعجينه..
- يسخن الزيت ويجمر الفحم يوضع الفحم بقلب الزيت ويغطى ويترك اقل شيء ربع ساعه مغطى جيدا حتى يبرد..
- يصفى الزيت من الفحم ويضاف على الدجاج ثم يضاف البقسماط والتوابل وتعجن جيدا وتشكل على اسياخ الشواء الخشبيه بعد نقع الاسياخ بماء 10 دقائق..
- تصف اسياخ الكباب بصينيه مدهونه زيت جيدا وتشوى بالفرن مع الطماطم والبصل وتقدم ساخنه..