كباب هندي مع الفطر.
You can have كباب هندي مع الفطر using 13 ingredients and 11 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of كباب هندي مع الفطر
- You need كيلو of لحم مفروم ناعم.
- It's كيلو و نصف of بندورة حمراء ناضجة مغسولة و مقطعة.
- You need ملعقة كبيرة of صلصة بندورة.
- It's 3 of بصل مقطع جوانح.
- You need ملعقة كبيرة of سمن.
- It's 2 علبة of فطر كامل.
- Prepare 2 of فليفلة خضراء مغسولة و مقطعة مربعات.
- You need 2 مكعب of مرق دجاج.
- You need 2 كوب of ماء.
- It's of ملح.
- You need of بهارات مشكلة.
- Prepare كوب of زيت دوار الشمس للقلي.
- It's of لوز مقلي (حسب الرغبة) للتزيين.
كباب هندي مع الفطر instructions
- في وعاء عميق نضع البصل و 100 غرام من اللحم المفروم و السمن و نرفعه على نار متوسطة مع التحريك حتى يستوي اللحم و ينشف ماؤه ثم نضيف الملح و البهارات المشكلة.
- نضيف الفطر الكامل المعلب بعد غسله بالماء و تصفيته ونحرك.
- نضيف البندورة و صلصة البندورة و الفليفلة المقطعة و 2 مكعب مرق دجاج و 2 كوب ماء و نتركها على نار هادئة ريثما نحضر الكباب.
- نتبل باقي اللحم المفروم (900غ) بالملح و البهارات المشكلة و نعجنها جيدا باليد ثم نشكلها على هيئة كباب.
- نضع كوب الزيت في مقلاة غير لاصقة و نسخنه و نقلي أصابع الكباب.
- نضيف الكباب إلى وعاء الطبخ.
- نغطي الوعاء ونتركه على نار هادئة ساعة و نصف تقريبا ليتم اللحم استوائه و كذلك البندورة.
- نسكب الكباب هندي في صينية الفرن.
- نشويها في الفرن من الأعلى فقط مدة 15 دقيقة تقريبا.
- نضع اللوز المقلي.
- تقدم مع الأرز الأبيض و صحة و عافية..