كباب اردني.
You can have كباب اردني using 8 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of كباب اردني
- Prepare كوب of برغل ناعم.
- You need 0.5 كيلو of لحم مفروم ناعم خالي الدهن.
- You need 1 of صدر دجاج مسحب مفروم ناعم.
- You need 1 of بصله متوسطة الحجم مفرومه.
- It's of ملح فلفل اسود كمون حسب الرغبه.
- You need كوب of ماء ساخن.
- Prepare 0.5 كوب of زيت زيتون.
- It's 5 ملاعق of زيت زيتون.
كباب اردني instructions
- نستخدم فرامة اللحم نضع اللحم البصل البرغل والدجاج بلتناوب.
- بعد الانتهاء من الفرم نضع الفلفل الاسود والملح والكمون ونصف كوب الزيت على الخليط ونبدأ بلفرك بليد حتى يتجانس الخليط تماما ربع ساعه تقريبا..
- بعد ذلك نبدأ بتقريص الخليط مثل اقراص البرغر او حسب الرغبه.
- نضع الاقراص داخل الطنجرة ونضع ملاعق الزيت المتبقيه في اسفل الطنجرة ونضع قليل من الملح والبهارات حسب الرغبه.
- نضع كوب الماء وتغطى الطنجرة وتترك علئ الغاز مدة 20 دقيقه وتقدم.